ČEREŠŇOVO – MASCARPONOVÁ ZMRZLINA Domáca lahodná a krémová zmrzlina, ktorá osvieži počas horúcich letných dní. INGREDIENCIE:250 ml smotana (33%)250 g mascarponeštipku soli200 g čerešní2PL medu POSTUP: Čerešne vykôstkujeme a rozmixujeme…
FIGOVÝ KOLÁČ S RICCOTOVOU PLNKOU Pomerne jednoduchý koláč na prípravu, avšak výsledný efekt je v podobe sladkého prekvapenia na stole. Nápad na tento koláč má zaujímavý príbeh:Raz som študoval podrobnú…
MELÓNOVÉ CARPACCIO S VLAŠSKÝMI ORECHMI A GOJI Jednoduchý, svieži , letný dezert. Ideálne hlavne v teplých mesiacoch, kedy tento dezert perfektne osvieži. Jeho príprava zaberie len pár minút. INGREDIENCIE:1/2 žltého…
ŠALÁT Z PEČENEJ ŠALOTKY A CESNAKU Priam jednoduchý, ale za to netradičný a luxusne vyzerajúci šalát ideálny k pečenému mäsu, k jedlu z grilu, alebo len ako samostatný na ľahkú…
ŠALÁT Z RYŽOVÝCH REZANCOV, ČERSTVEJ ZELENINY PRELIATY ZÁLIEVKOU, POSYPANÝ MUNGO KLÍČKAMI, KORIANDROM, OPRAŽENÝM CESNAKOM A ČIERNYM SEZAMOM Ázijská kuchyňa predstavuje čerstvosť, jednoduchosť prípravy a rozmanitosť chutí. Aj o tom je…
ŠPAGETY S RUKOĽOU A ČERVENOU REPOU Keď sa povie slovo cestoviny , každý z nás si predstaví ako prvé špagety. Pri cestovinách netreba zabúdať na jedno príslovie, ktoré znie: „V…
KAČACIE PEČIENKY PEČENÉ V ČERVENOM VÍNE S ROZMARÍNOM NA RUKOLOVOM RIZOTE Moderné a luxusné jedlo, ktoré sa skladá z pár surovín a výsledný efekt je na nezaplatenie. Klasické pečienky pripravené…
KAČACIE PRSIA NA ŠALÁTE Z BABY ŠPENÁTU, REĎKOVKY, ČAKANKY, JABLKA PRELIATOM DIPOM Z GRANÁTOVÉHO JABLKA Keď sa povie šalát, každy si hneď predstaví klasickú zeleninu s nejakym dressingom alebo nejaký…
TEĽACÍ STEAK NA SVIEŽEJ OMÁČKE Z KAPÁR, PARADAJOK A SARDEL DOCHUTENEJ CITRÓNOM A BAZALKO Jednoduchý a luxusný steak z teľacieho mäsa na vynikajúcej omáčke z kapár, paradajok a sardel ochutenej…
GUĽATÁ CUKETA PLNENÁ BULGUROM A KAČACÍMI PEČIENKAMI Cuketa je výborná zelenina, ktorá sa dá pripravovať na rôzne spôsoby. Ideálna je na zapekanie, kde náplň možno vytvoriť z čohokoľvek. Preto som…