Najskôr pripravíme mäso. Buď ste kúpili vykostené morčacie dolné stehno, alebo si ho vykostíte doma. Následne je na Vás, či chcete pečené mäso s kožou, alebo bez kože. Mäso bez kože bude suchšie.  Následne očistíme zemiaky a zeleninu. Zeleninu nakrájame na kolieska, cibuľu na väčšie kúsky a zemiaky na polmesiačiky. Spodok zapekacej misy pokvapkáme olivovým olejom a poukladáme zeleninu, na ktorú položíme osolené a okorenené mäso. Taktiež nezabudnite osoliť a okoreniť aj zeleninu a zemiaky. Ak ste volili variantu mäsa s kožou, tak kožu jemne narežte. Pre zvýraznenie chute, doporučujem ešte takto pripravené jedlo na pečenie do rúry,  celé pokvapkať pár kvapkami olivového oleja. Keď to všetko máme pripravené, podlejeme bielym vínom a vývarom, pridáme bobkové listy, prikryjeme a vložíme do vopred vyhriatej rúry na 220°C. Pečieme 50 – 60 minút, dokiaľ nebude mäso mäkké. Pred dokončením ešte mäso so zemiakmi  a zeleninou odokryjeme a vložíme pripiecť do rúry, približne na 15-20 minút. Po dopečení a vytiahnutí z rúry, všetko posypeme nasekaným kôprom, ktorý nám dodá lepšiu chuť k jedlu.