LASAGNE SO ŠPENÁTOM A MOZZARELLOU

Delikatesa v podobe cestovín lasagne. Lasagne sú cestoviny, ktoré možno naplniť rôznymi plnkami. Niekedy je to plnka s mäsom, inokedy je to vegetariánska plnka, ktorá vie byť taktiež delikátna. Tak je to aj v tomto prípade, kde sú chutné lasagne plnené špenátom a mozzarelou. Celá chuť je doplnená jemnou vôňou cesnaku a muškátového orieška.

INGREDIENCIE:

  • 10-20 ks plátov cestovín lasagne 
  • 200g špenátu
  • 500g mozzarelly
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 PL masla
  • olivový olej
  • muškátový oriešok
  • soľ
  • čierne korenie
lasagne so spenatom

POSTUP:

Ako prvé dáme zovrieť vodu.  Ďalej očistíme cesnak. Do panvice pridáme maslo, trochu olivového oleja a najemno nakrájaný cesnak. Keď začne cesnak chytať zlatistú farbu pridáme špenát. Panvicu prikryjeme a necháme asi 2 minúty špenát pod pokrievkou. Špenát zmenší svoj objem. Pridáme trošku nastrúhaného muškátového oriešku, dochutíme soľou a čiernym korením. Mozzarellu natrháme alebo nakrájame na menšie kúsky. Približne 80 – 100 g si necháme na povrch, ostatnú použijeme do cestovín. Lasagne vložíme na minútu do vriacej vody, aby zmäkli. Potom do zapekacej misky dáme pár kvapiek olivového oleja a poukladáme pár plátkov  lasagní. Na lasagne  poukladáme časť mozzarelly a špenátu. Osolíme a okoreníme a položíme lasagne. Takto vrstvíme až pokiaľ neminieme všetky suroviny. Na poslednú vrstvu položíme lasagne a tie posypeme ešte mozzarellou. Takto pripravené cestoviny vložíme do vopred vyhriatej rúry na 220°C a pečieme 18 – 20 minút.