GRILOVANÉ KURACIE KRÍDLA NA ZELEROVOM ŠALÁTE A OPEČENEJ BAGETKE

Rýchle, jednoduché a chutné jedlo. Tak by sa dalo definovať toto výborné jedlo. Toto jedlo zobrazuje street food, ktorý je dnes tak populárny. Taktiež je dôkazom toho, že stačí len pár skvelých surovín na výnimočné a delikátne jedlo.

INGREDIENCIE:

  • 15 ks kuracích krídiel
  • 400g zelerového koreňa
  • bagetky
  • 1 PL červenej papriky
  • 1 ČL mletej rasce 
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 PL majonézy
  • pažítku
  • citrón
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne korenie
streetfood grilované kuracie krídla zelerový šalát na bagetke

POSTUP:

Najskôr pripravíme marinádu z trochy olivového oleja, mletej červenej papriky, pretlačeného strúčiku cesnaku, mletého čierneho korenia, soli a mletej rasce. Do takto pripravenej marinády vložíme kuracie krídla. Tie necháme marinovať aspoň 30 minút, najlepšie však 24 hodín. Odležané kuracie krídla v marináde položíme na gril alebo grilovaciu panvicu a grilujeme 5 – 7 minút z každej strany. Zelerový koreň očistíme a nastrúhame. K zeleru pridáme soľ, čierne mleté korenie, majonézu a dochutíme trochou citrónovej šťavy. Z týchto ingrediencii vznikne výborný šalát. Bagetky prerežeme a pokvapkáme trochou olivového oleja. Poukladáme na gril a opečieme. Na takto pripravené bagetky naservírujeme zelerový šalát, na ktorý položíme grilované kuracie krídla a všetko posypeme nakrájanou pažítkou.

kuracie krídla bagetky zelerový šalát